Chef / Cheffe de ligne conditionnement
Définition
Le Chef / La Cheffe de ligne conditionnement orchestre avec précision le processus d'emballage des produits.
Supervise et coordonne les opérations de conditionnement sur la ligne de production
Contrôle la qualité des produits conditionnés et assure le respect des normes
Optimise les réglages des machines pour améliorer l'efficacité de la ligne
Forme et encadre les opérateurs de ligne aux procédures et à la sécurité
Réalise la maintenance de premier niveau et signale les anomalies techniques
Gère les stocks de matériaux d'emballage et planifie les commandes
Accès à l’emploi
Cet emploi est accessible avec un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) opérateur(trice) de conditionnement, un Bac Professionnel pilote de ligne de production, ou BTS Maintenance des systèmes, option systèmes de production.
Centres d’intérêt
- J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffe
- J'ai le souci du détail
- J'aime le travail manuel
Savoirs-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Contextes de travail
- En atelier — Conditions de travail
- En environnement bruyant — Conditions de travail
- En ligne ou ilot de production — Conditions de travail
- Port d'équipement d'hygiène — Conditions de travail
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives — Conditions de travail
- Travail en horaires décalés — Horaires et durée du travail
- Travail en journée — Horaires et durée du travail
- Salarié secteur privé (CDI, CDD) — Statut d’emploi
Compétences mobilisées
Gestion des stocks
- Conditionner des produits
- Gérer les stocks
- Réaliser l'étiquetage de produits
- Réaliser la mise sous vide
Qualité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Contrôler la température des produits en cours de conditionnement
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, ...)
- Assurer la traçabilité des lots de production
Production, Fabrication
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit
Maintenance, Réparation
- Assurer la maintenance préventive de premier niveau des équipements
Organisation
- Adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels (gestes, postures, ergonomie)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Respecter et faire respecter les normes de sécurité et d'hygiène sur la ligne
- Gérer les urgences et les pannes mineures sur la ligne de conditionnement
Prévention des risques
- Déterminer des mesures correctives
- Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts
Data et Nouvelles technologies
- Renseigner, mettre à jour une documentation technique
- Utiliser des logiciels spécifiques
Conception
- Préparer un changement de production
Management
- Animer, coordonner une équipe
Conseil, Transmission
- Former les nouveaux opérateurs sur les procédures de conditionnement
Stratégie de développement
- Optimiser les flux de matières premières vers la ligne de conditionnement
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir l'esprit d'équipe
Savoirs
Techniques professionnelles
- Formation du personnel sur les équipements
- Gestion des urgences en production
- Résolution de problèmes techniques en production
- Surveillance des paramètres de production
- Techniques d'emballage, suremballage (lots, ...)
- Techniques d'embouteillage
- Techniques de conditionnement manuel
- Techniques de filmage
- Techniques de réglage de lignes de conditionnement
Domaines d'expertise
- Gestion des incidents
- Démarche qualité
- Gestion des ressources humaines en production
- Logiciel de supervision
- Logiciels de gestion de planning
- Maintenance de machines industrielles
- Optimisation de la chaîne de production
- Planification de la production
Normes et procédés
- Analyse de données de production
- Application des normes ISO
- Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF)
- Procédés de transformation des déchets
- Normes qualité
- Techniques de désinfection des surfaces
- Règles et consignes de sécurité
- Sécurité alimentaire et HACCP
Produits, outils et matières
- Connaissance des matériaux d'emballage
Certifications et habilitations
- Bac pro pilote de ligne de production
- BTS maintenance des systèmes option A : systèmes de production
- CQP conducteur de ligne de conditionnement
- CQP conducteur de ligne de conditionnement des industries chimiques
- CQP conducteur régleur de machines de conditionnement
- CQP pilote de procédé de conditionnement