Chef / Cheffe concierge d'hôtel

Code : G1705

Domaine : Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation

Définition

Le Chef concierge d'hôtel joue un rôle clé pour garantir un service répondant au plus près aux attentes des clients.
Coordonne et supervise les services de conciergerie pour répondre aux besoins des clients
Gère les demandes spéciales des clients, telles que les réservations de restaurants ou les recommandations touristiques
Assure la liaison avec les autres départements de l'hôtel pour garantir un service fluide et efficace
Peut gérer des tâches administratives et la gestion des clés
Maintient à jour ses connaissances des attractions locales et des événements pour offrir des conseils pertinents
Veille à la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations

Accès à l’emploi

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac+2 à Bac+5 dans le domaine de l'hôtellerie.

Centres d’intérêt

  • J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffe
  • J'ai le sens du contact
  • J'aime organiser, planifier

Savoirs-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Contextes de travail

  • En contact avec du public — Conditions de travail
  • Port de tenue professionnelle ou d'uniforme — Conditions de travail
  • Travail en horaires décalés — Horaires et durée du travail
  • Salarié secteur privé (CDI, CDD) — Statut d’emploi
  • Hôtellerie — Type de structure d’accueil

Compétences mobilisées

Relation client
  • Accueillir les clients à leur arrivée
  • Assurer un accueil téléphonique
  • Conseiller et orienter les clients dans leurs démarches
  • Réaliser des courses à la demande d'un client ou pour les besoins de l'établissement
  • Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
  • Anticiper les besoins et attentes des clients fidèles
Management
  • Coordonner les services de l'hôtel pour les clients
  • Développer les compétences de ses collaborateurs
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
  • Animer, coordonner une équipe
Organisation
  • Maintenir la confidentialité des informations client
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité au travail
Communication
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
Gestion administrative et comptable
  • Effectuer le suivi des réservations
Protection des personnes et de l'environnement
  • Surveiller la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel
  • Assurer la gestion des clés des chambres et des espaces communs
Stratégie de développement
  • Superviser le service de la bagagerie, le stationnement des véhicules et organiser le transport des bagages
  • Développer des stratégies pour augmenter la satisfaction client
Développement commercial
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Fournir des informations touristiques et locales aux clients
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
Gestion des Ressources Humaines
  • Recruter et intégrer une personne
Pilotage et maîtrise des coûts
  • Assurer la liaison avec les autres départements de l'hôtel
Data et Nouvelles technologies
  • Mettre à jour les informations client dans le système informatique
Qualité
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Droit, contentieux et négociation
  • Gérer des réclamations et litiges
Communication, Multimédia
  • Créer, organiser ou coordonner un évènement
Savoir-être professionnels
  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Savoirs

Techniques professionnelles
  • Communication interpersonnelle
  • Connaissance des procédures de check-in et check-out
  • Gestion des clés d'hôtel
  • Gestion des fournisseurs pour hôtels
  • Gestion des plaintes clients
  • Maintenance de base des équipements hôteliers
  • Organisation d'événements spéciaux
  • Supervision d'équipe en hôtellerie
  • Techniques de fidélisation de la clientèle
  • Techniques de résolution de conflits
  • Techniques de service client
Domaines d'expertise
  • Anglais niveau avancé B2
  • Animations touristiques
  • Environnement culturel et touristique
  • Gestion des budgets hôteliers
  • Utilisation de logiciels de réservation
  • Système d'information et de communication
  • Analyse des besoins des clients
  • Utilisation de logiciels de gestion hôtelière
Normes et procédés
  • Connaissance des normes d'hospitalité
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Réglementation sécurité incendie
  • Règles et consignes de sécurité
Produits, outils et matières
  • Fonctionnalités des équipements et systèmes de sécurité (alarmes, détecteurs, ...)
Certifications et habilitations
  • BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
  • Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
  • Bachelor of Arts en management hôtelier et tourisme
  • Bachelor en management du tourisme et de l'hôtellerie
  • Bachelor en management hôtelier international
  • Diplôme de management de l'hôtellerie et restauration