Herboriste
Définition
L'Herboriste conseille et vend des plantes médicinales ou aromatiques, des herbes et des produits dérivés, utilisés à des fins thérapeutiques ou de bien-être.
Prépare et vend des infusions, des décoctions, des teintures, des huiles essentielles, des baumes et autres préparations à base de plantes
Conseille les clients sur les plantes et leur utilisation selon leur demande et les informe sur les éventuelles contre-indications
Gère les stocks de matières premières et de préparations
Organise des ateliers de présentation des produits et des formations sur les bienfaits des plantes
Maintient à jour ses connaissances sur les propriétés des plantes et les évolutions réglementaires
Peut cultiver et récolter les plantes en respectant les cycles naturels
Accès à l’emploi
Cet emploi est accessible avec une formation en herboristerie ou botanique.
Une formation agricole complémentaire peut-être requise pour l'installation du paysan-herboriste.
Centres d’intérêt
- J'aime le travail manuel
- J'aime être au contact de la nature
- Je souhaite prendre soin des autres
Savoirs-être professionnels
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
Contextes de travail
- Déplacements professionnels — Conditions de travail
- En environnement allergène — Conditions de travail
- En extérieur — Conditions de travail
- En laboratoire — Conditions de travail
- Travail en journée — Horaires et durée du travail
- Travail le samedi — Horaires et durée du travail
- Salarié secteur privé (CDI, CDD) — Statut d’emploi
- Travailleur indépendant — Statut d’emploi
- Clientèle de particuliers — Type de bénéficiaire
- Clientèle de professionnels — Type de bénéficiaire
- Commerce de proximité — Type de structure d’accueil
- Exploitation agricole — Type de structure d’accueil
Compétences mobilisées
Production, Fabrication
- Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Sélectionner les plantes, les herbes, selon leurs goûts et leurs propriétés
- Effectuer la cueillette ou la récolte des plantes et herbes cultivées ou en pleine nature
- Réaliser une opération de séchage
- Elaborer des recettes
- Réaliser des dosages et des prélèvements de produits
- Transformer les plantes en préparations simples (baumes, tisanes, macération, etc.)
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
Qualité
- Contrôler la qualité d'une matière première, d'une ressource
- Contrôler la constitution d'une préparation
Gestion des stocks
- Gérer les stocks de plantes et produits dérivés
- Conditionner des produits
- Stocker un produit
Développement commercial
- Evaluer les coûts de production et définir les prix de vente
- Déterminer l'argumentaire de vente
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Organiser l'espace de vente pour optimiser l'attractivité des produits
- Mettre en œuvre des stratégies de vente directe aux consommateurs
Gestion administrative et comptable
- Administrer une vente e-commerce
Logistique
- Traiter les commandes et gérer la logistique de distribution
Relation client
- Conseiller dans le cadre d'une relation commerciale
- Répondre aux attentes d'un client
Conseil, Transmission
- Proposer des conseils en matière de bien-être et d'hygiène de vie
Droit, contentieux et négociation
- Respecter les réglementations en vigueur sur les produits naturels
Organisation
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Communication
- Mettre en place des ateliers pédagogiques
- Sensibiliser à l'environnement et promouvoir le développement durable
Maintenance, Réparation
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente
Gestion et contrôle
- Réaliser des opérations comptables
Pilotage et maîtrise des coûts
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Sélectionner un produit auprès d'un producteur
- Sélectionner et s'approvisionner en produits issus de l'agriculture biologique
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Stratégie de développement
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Savoirs
Domaines d'expertise
- Botanique
- Caractéristiques et usages des plantes médicinales et aromatiques
- Caractéristiques des écosystèmes
- Anatomie, physiologie
- Chimie
- Phytothérapie
- Aromathérapie
- Pratiques de commerce équitable
- Agriculture biologique
Techniques professionnelles
- Techniques de cueillette respectueuse de l'environnement
- Techniques de négociation avec les fournisseurs de plantes
- Techniques de vente
Produits, outils et matières
- Gestion d'un herbier
Normes et procédés
- Normes de sécurité sanitaire
- Formes galéniques
- Méthodes de certification biologique
Certifications et habilitations
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales mention agriculture biologique
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales mention cueillette de plantes sauvages
- Paysan-herboriste