Algoculteur / Algocultrice
Définition
L'Algoculteur (trice) se définit comme le cultivateur (trice) de la mer.
Cultive et récolte des algues alimentaires en bassin ou en milieu marin selon les normes environnementales
Sélectionne les sites de culture adaptés aux différentes espèces et surveille la croissance des algues
Récolte les algues à maturité en minimisant les impacts sur l'écosystème marin
Peut transformer les algues récoltées
Peut participer à la recherche et au développement de nouvelles techniques de culture ou à la conception de nouveaux produits à base d'algues
Accès à l’emploi
Cet emploi est accessible à partir d'un diplôme de niveau CAP à Bac en aquaculture ou en cultures marines.
Centres d’intérêt
- J'aime l'activité physique
- J'aime être au contact de la nature
- Je souhaite contribuer à la protection de l'environnement
Savoirs-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Contextes de travail
- Déplacements professionnels — Conditions de travail
- En extérieur — Conditions de travail
- En milieu maritime — Conditions de travail
- Salarié secteur privé (CDI, CDD) — Statut d’emploi
- Travailleur indépendant — Statut d’emploi
- Exploitation agricole — Type de structure d’accueil
Compétences mobilisées
Aménagement
- Définir le périmètre d'une zone d'intervention
- Ajuster le niveau d'un plan d'eau
Production, Fabrication
- Installer en mer des structures telles que des filières flottantes, permettant la culture des algues
- Optimiser les conditions de croissance des algues
- Contrôler les paramètres environnementaux des bassins d'algues
- Récolter les algues de manière durable
- Sécher et préparer les algues pour la vente
- Transformer les algues en produits de consommation (compléments alimentaires, cosmétiques, par exemple)
Maintenance, Réparation
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
Qualité
- Surveiller la croissance et la santé des algues
- Analyser la qualité de l'eau pour la culture des algues
Gestion des stocks
- Gérer les stocks d'algues récoltées
- Conditionner des produits
Développement commercial
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Promouvoir les produits à base d'algues sur le marché
- Elaborer des stratégies de marketing touristique
Communication
- Sensibiliser à l'environnement et promouvoir le développement durable
Stratégie de développement
- Etablir des partenariats avec des distributeurs
Prévention des risques
- Installer des dispositifs de prévention
Pilotage et maîtrise des coûts
- Assurer la gestion administrative d'une activité
Protection des personnes et de l'environnement
- Promouvoir les pratiques d'aquaculture durable
- Réaliser une étude d'impact environnemental
Management
- Animer, coordonner une équipe
Organisation
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Logistique
- Organiser le traitement des commandes
Gestion et contrôle
- Réaliser des opérations comptables
Communication, Multimédia
- Promouvoir les produits artisanaux sur les réseaux sociaux
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir l'esprit d'équipe
Savoirs
Domaines d'expertise
- Espèces d'algues
- Développement de partenariats stratégiques en aquaculture
- Gestion des cycles de croissance des algues
- Gestion durable des ressources aquatiques
- Optimisation de l'espace et des ressources en algoculture
- Planification de la production des algues
Normes et procédés
- Réglementations maritimes spécifiques à l'algoculture
- Evaluation de l'impact environnemental de l'algoculture
- Gestion des risques en algoculture
- Normes de sécurité sanitaire
Techniques professionnelles
- Méthodes de récolte des algues
- Séchage et traitement des algues après récolte
- Techniques d'optimisation de la photosynthèse
- Techniques de marketing pour produits à base d'algues
- Techniques de traitement des eaux
Certifications et habilitations
- Bac pro conduite de productions aquacoles