Eleveur / Eleveuse de porcins

Code : A1411

Domaine : Agriculture et Pêche, Espaces naturels et Espaces verts, Soins aux animaux

Définition

L'Éleveur de porcins, contribue à la pérennité de son élevage tout en étant garant de la qualité des produits et du bien-être animal.
Gère et surveille la santé et le bien-être des porcs au sein de l'exploitation
Assure l'alimentation et le suivi sanitaire des animaux
Maintient les installations et les équipements d'élevage en bon état pour assurer un environnement sécurisé
Réalise le suivi de la reproduction et la gestion des naissances selon les objectifs de production
Respecte et applique les réglementations en vigueur relatives à l'élevage porcin, notamment en matière de traçabilité et de bien-être animal
Peut participer à la commercialisation des porcs et à la gestion des relations avec les fournisseurs et clients

Accès à l’emploi

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac +2 dans le domaine de l'agriculture, l'élevage ou la gestion et l'exploitation d'entreprise agricole.

Centres d’intérêt

  • J'aime le travail manuel
  • J'aime m'occuper des animaux
  • J'aime être au contact de la nature

Savoirs-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Contextes de travail

  • En extérieur — Conditions de travail
  • Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives — Conditions de travail
  • Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes — Conditions de travail
  • Travail avec des animaux — Conditions de travail
  • Travail les week-ends et jours fériés — Horaires et durée du travail
  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité — Horaires et durée du travail
  • Salarié secteur privé (CDI, CDD) — Statut d’emploi
  • Travailleur indépendant — Statut d’emploi
  • Exploitation agricole — Type de structure d’accueil

Compétences mobilisées

Soin
  • Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
  • Nourrir les animaux en respectant les régimes spécifiques
  • Prévenir les maladies par des mesures sanitaires adéquates
  • Réaliser la reproduction artificielle d'une espèce animale
  • Coordonner les interventions des vétérinaires selon les besoins de soins
  • Administrer des produits vétérinaires
  • Surveiller l'état de gestation d'un animal
  • Assister les animaux lors des mises bas et prodiguer les premiers soins aux nouveau-nés
  • Respecter le bien-être animal
Production, Fabrication
  • Identifier un animal par marquage
  • Planifier les cycles de reproduction
  • Sélectionner un mâle reproducteur
  • Préparer un porcelet à l'élevage
  • Abattre et nettoyer des animaux
  • Transformer un produit de l'élevage
Prévention des risques
  • Assurer la sécurité des installations d'élevage
Organisation
  • Assurer le respect des réglementations environnementales
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Aménagement
  • Optimiser l'espace d'élevage pour le bien-être animal
Data et Nouvelles technologies
  • Renseigner un registre d'élevage
  • Utiliser les nouvelles technologies dans les pratiques d'élevage
Droit, contentieux et négociation
  • Assurer la conformité réglementaire de l'élevage
Maintenance, Réparation
  • Nettoyer les équipements et les zones d'élevage
  • Désinfecter et décontaminer un équipement
  • Effectuer la maintenance de premier niveau des équipements d'élevage
Développement commercial
  • Commercialiser un produit de l'élevage
  • Evaluer les coûts de production et définir les prix de vente
Stratégie de développement
  • Etablir des partenariats avec des distributeurs
Transport
  • Procéder au transport ou au transfert d'un animal
Gestion administrative et comptable
  • Effectuer le suivi des commandes, la facturation
Qualité
  • Assurer la traçabilité des produits
Protection des personnes et de l'environnement
  • Promouvoir des pratiques d'élevage durable
  • Organiser le traitement et la valorisation des effluents d'élevage
Management
  • Animer, coordonner une équipe
Pilotage et maîtrise des coûts
  • Evaluer et sélectionner les fournisseurs d'aliments et d'équipements
  • Assurer la gestion administrative d'une activité
Savoir-être professionnels
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité

Savoirs

Domaines d'expertise
  • Méthodes d'élevage
  • Pathologies animales
  • Prévention des maladies porcines non spécifiques
  • Zootechnie
  • Agriculture biologique
  • Nutrition animale
Techniques professionnelles
  • Techniques d'approche et de manipulation des animaux
  • Techniques de sevrage des porcelets
Normes et procédés
  • Protocoles de bio-sécurité en élevage
  • Cadre réglementaire environnemental
  • Réglementation d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Produits, outils et matières
  • Utilisation de matériel de contention animale
Certifications et habilitations
  • Certificat de spécialisation conduite d'un élevage porcin mention transformation de la viande
  • Certificat de spécialisation conduite d'un élevage porcin
  • Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole
  • Certificat de spécialisation conduite d'un élevage porcin mention agriculture biologique
  • BTSA productions animales