Cueilleur / Cueilleuse de fruits
Définition
Le Cueilleur de fruits exerce un métier au cœur de la nature, il est un acteur essentiel des exploitations fruitières.
Récolte différents types de fruits selon la saison
Assure la sélection des fruits selon leur maturité pour garantir la qualité
Transporte les fruits récoltés vers les zones de stockage
Peut participer à l'entretien des arbres fruitiers et des plantations
Peut effectuer le tri et le conditionnement des fruits
Accès à l’emploi
Cet emploi est accessible sans qualification spécifique. Des formations internes peuvent être proposées pour la manipulation en sécurité des outils de cueillette.
Centres d’intérêt
- J'aime l'activité physique
- J'aime le travail manuel
- J'aime être au contact de la nature
Savoirs-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Faire preuve de rigueur et de précision
Contextes de travail
- En environnement climatique difficile — Conditions de travail
- En extérieur — Conditions de travail
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives — Conditions de travail
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes — Conditions de travail
- Station debout prolongée — Conditions de travail
- Travail durant les vacances scolaires — Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés — Horaires et durée du travail
- Travail saisonnier — Horaires et durée du travail
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité — Horaires et durée du travail
- Contrat travail saisonnier — Statut d’emploi
- Exploitation agricole — Type de structure d’accueil
Compétences mobilisées
Production, Fabrication
- Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Contrôler la maturité d'un fruit
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Manipuler délicatement des produits fragiles pour éviter de les endommager
- Utiliser des équipements de cueillette spécifiques
- Entretenir un arbre, une plantation
- Sélectionner des fruits pour la vente directe
Maintenance, Réparation
- Organiser des zones de cueillette
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
Protection des personnes et de l'environnement
- Respecter les horaires de cueillette fixés selon les conditions météorologiques
- Surveiller les arbres et les plantes pour détecter les signes de maladies ou de parasites et informer les responsables agricoles si nécessaire
- Gérer les déchets de cueillette de manière écologique
Qualité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Gestion des stocks
- Trier, ranger des produits, des matières premières
- Conditionner les produits dans des caisses ou des conteneurs pour faciliter leur transport sans les abimer
- Réceptionner et préparer des commandes
Organisation
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter les procédures de sécurité lors de la manutention des charges
Transport
- Transporter des marchandises
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Etre ouvert aux changements
Savoirs
Techniques professionnelles
- Identification des fruits mûrs
- Techniques de cueillette sélective
- Techniques de stockage des fruits
Normes et procédés
- Normes qualité
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Domaines d'expertise
- Gestes et postures de manutention
- Cycles de croissance des fruits
- Pathologies végétales
Produits, outils et matières
- Variétés de fruits et légumes
- Utilisation d'outils manuels agricoles
Certifications et habilitations
- BPA option travaux des productions horticoles spécialité arboriculture fruitière